きんかんのワイン煮

きんかんはへたを楊枝でとって、４～５か所、切り目をいれます。

沸騰したお湯に入れて、再度、沸騰したら、ザルでお湯を切ります。

きんかんを鍋に戻して、ワインをきんかんが浸かるくらい入れ、砂糖をいれます。