アンチョビブロッコリーのマカロニパスタ

ブロッコリーは小さい房にカットして、茎の部分は皮をむいておきます。

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れブロッコリーを7分程度茹でます。

茹で終わったらザルにあげ一度水を切って電子レンジで2分加熱。
（レンジ加熱をしない場合は10分ほど茹でます）

フライパンにアンチョビ缶に残った油とオリーブオイル大さじ2を加え強火で炒めます。ニンニクが香ってきたらアンチョビを投入。

アンチョビをなじませたらレンジ加熱済みのブロッコリーを入れ潰しながら炒めます。

ブロッコリーがほぐれ全体が混ざったら中火にし、牛乳を加えます。

最後にオリーブオイル大さじ1程度を足し、塩気が足りなければ塩胡椒をして完成。