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通常通りに米をたく準備。水は気持ち少しだけ少なめに入れる
舞茸の石づきを落とし、一口サイズに手でちぎって米の上に置く
塩もしくはアジシオを少々(3つまみくらい)と、オイスターソース、みりん、種を取った梅干しを入れて炊飯
炊けたらみじん切りにした大葉を入れて混ぜて完成
ともまみまみ
ともまみまみ
