つくだ煮(ほたるいか、しょうがで)
おおみやばあば
作り方
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1
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材料です。ほたるいかは目を取り、よく洗いました。しょうがは出来るだけ細く切ってください。
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2
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●と、しょうがを入れ火を付け蓋をしないで煮ます。
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3
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しょうががしんなりして来たらほたるいかを入れ、中火で5分煮ました。水加減をみなから火を強めたり、弱めたりしてください。
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4
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5分煮たものです。10分蓋をして休ませました。
大きいほたるいかの場合は、2分~3分位プラスして材料も少したしてください
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5
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出来上がりました。
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コツ・ポイント
煮る時間は5分位ですので、離れないでいてください。
このレシピの生い立ち
よく、ほたるいかは使います。ほたるいかチャーハンも投稿しています。美味しいですよ。
おおみやばあば
