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スペインの郷土料理トマトシーフード雑炊

スペインの郷土料理トマトシーフード雑炊の画像

Description

スペインのムルシア地方で食べられている鉄鍋でつくる雑炊を家庭で簡単に。調理時間を３分の1くらいにしました。

材料 （2人分（ちょっと多め））

ニンニク
1片
オリーブ油
大さじ2
玉ねぎ
1玉
カットトマト缶
1缶
パプリカ粉
小さじ2
冷凍シーフードミックス
170g
水
500ml
ごはん
1.5合
塩
適量（多めに）
胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    オリーブオイルに、スライスしたニンニクと粗みじん切りした玉ねぎを入れ香りが立つまで炒める

  2. 2

    トマトを入れ、トマトの甘みを出す為に３分ほど炒めてから、パプリカ粉、シーフードミックス、水を入れ10分煮る

  3. 3

    早炊きで固めに炊いたごはんをいれ、塩で味を整える

  4. 4

    器に盛り付け、胡椒を振ったら出来上がり

コツ・ポイント

お米は固めに炊いてください（本場は生米から煮て、調理に時間がかかります。）
塩は多めに入れると良いです。
パプリカパウダーがなければ、パプリカを粗みじん切りにして加えてください。

このレシピの生い立ち

家族に好評なスペイン料理のカルデロをお手軽なレシピで作りたくて。パプリカパウダーも消費できます笑
レシピID : 5988009 公開日 : 20/01/14 更新日 : 20/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年1月15日
初れぽ
写真
vanish_mr_
美味しかったです〜！お塩は説明通りだいぶいれました。家族に好評です。ありがとうございます
#シーフード雑炊
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( )
あおとくる農家飯
スペインの郷土料理トマトシーフード雑炊
by あおとくる農家飯