トムヤム唐揚げ
はっぴーふくちゃん
作り方
-
-
1
-
鶏肉を一口大に切ります。
今回は胸肉を使いました。
余分な脂肪は取り除き皮はお好みで残します。
-
-
-
2
-
トムヤムペーストはコレを使いました。
-
-
-
3
-
★の調味料を揉み込み下味をつけます。さらにトムヤムペーストと卵を加え30分以上おいて下味を馴染ませます。
-
-
-
4
-
小麦粉と片栗粉を加え衣にします。
-
-
-
5
-
170度に熱したサラダ油でカラリと揚げて出来上がり。
-
コツ・ポイント
時間があるときは下味をつけて一晩おくとさらにおいしいです。
衣は片栗粉を入れることでサックリ感が出ます。
衣は片栗粉を入れることでサックリ感が出ます。
このレシピの生い立ち
トムヤムペーストをスープ以外にも活用したくて。
