チャウダー

ベーコン、たまねぎは色紙切りにする。

トマトは湯むきし、皮と種をとり、8㎜角に切る。じゃがいもは8㎜角に切る。

鍋にバターを溶かし、1を入れ炒める。

4にじゃがいもを入れやわらかくなったら、トマト、牛乳、生クリームを入れ、塩、こしょうで味を調える。

5にみじん切りにしたパセリを振り、ソーダクラッカーを添える。