【aff】水切りヨーグルトのホールケーキ

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Description

いちごたっぷりで満足感あり!離乳完了期(生後12カ月から18カ月頃)におススメのレシピ(農林水産省)

材料 (2食分)

作り方

  1. 1

    写真

    ざるにキッチンペーパーを敷き、その上にヨーグルトを入れる。冷蔵庫に1時間ほど入れて、ヨーグルトに含まれる水分を切る。

  2. 2

    ヨーグルトをスプーンですくって逆さにし、落ちない程度になったらボウルに移しておく。

  3. 3

    写真

    いちご2個を1センチメートル程度の角切りにしておく。

  4. 4

    写真

    いちご1個を飾り用として、縦に薄切りにしておく。

  5. 5

    写真

    マグカップやお茶碗、丸皿などを使って、食パンを丸くくり抜く。

  6. 6

    食パン1枚に2のヨーグルトをぬり、3のいちごをのせて、さらにヨーグルトをのせる。その上に食パンを重ね、同様に繰り返す。

  7. 7

    3枚目の食パンを重ね、2のヨーグルトを全体にぬる。表面に4のいちごを飾ってできあがり。

コツ・ポイント

ホイップクリームとスポンジの代わりに、ヨーグルトと食パンを使ったスイーツ風メニュー。
いちごは細かく切ったり、薄切りにしたりすることで、離乳完了期に適した歯茎でかめる程度の硬さになります。

このレシピの生い立ち

このレシピは、農林水産省広報誌aff(あふ)2019年12月号に掲載されました。(監修:離乳食研究家 YASUYO)
https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/1912/
レシピID : 5989144 公開日 : 20/03/27 更新日 : 20/03/27

このレシピの作者

農林水産省
農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。

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