本格ドライカレー風♪プロテインパスタ
Description
カレー粉、ケチャップを使って簡単♪野菜の甘みを引き立てた、マイルドな辛さの
とろみのあるあんとビーフン・卵をよく絡めて。
とろみのあるあんとビーフン・卵をよく絡めて。
ケンミン食品【公式】
作り方
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1
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今回使う商品はケンミン 高タンパクめんです。
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2
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たまねぎ、にんじんをみじん切りにする。調味料Aを先に混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンに米油を大さじ1/2、にんにく、しょうがを入れ火をつけ、香りを出す。
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4
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みじん切りにした、たまねぎがしんなりするまで炒める。牛豚合いびきミンチを入れさらに炒める。（油が透明になるまで）
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5
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カレー粉を入れサッと炒め、香りを出す。調味料Aを入れ1/2位の量になるまで煮詰める.
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6
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高タンパクめんを沸騰したお湯で、5分間ゆでる。（水1リットルに対し塩小さじ1を入れる）
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7
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茹であがっためんはザルで水気を切り、器に盛る。上からドライカレーをかける。
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8
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仕上げに卵黄をのせパクチーをかざる。
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コツ・ポイント
パプリカ等を使用すると、色彩も鮮やかに仕上がります。
優しい味に仕上げていますので物足りない方はお好みで豆板醤を少し入れてみてください。
優しい味に仕上げていますので物足りない方はお好みで豆板醤を少し入れてみてください。
このレシピの生い立ち
【YUNYUNのシェフ考案】植物由来のプロテインが摂れるめんを使い、身近な素材で手軽に作れるレシピを開発♪低カロリーなのに食欲引出す印象でがっつりいきたいときはお好きなお肉を足してもＯＫ、細めんとの相性もよくツルツルと進みますよ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ケンミン食品【公式】
