定番の鶏ももから揚げ

鶏もも肉をそぎ切りにする。(1枚を10こぐらいに)

大きめのボールに①とおろししょうが、おろしニンニク、しょうゆ、塩を入れてモミモミし、30分ぐらい常温で
置いておく。

もう一度軽くモミモミしてから片栗粉をまぶして油で揚げる。