✿林檎とレーズンのおやつパン✿の画像

Description

小さくカットした林檎とレーズンを生地に入れた林檎の甘味のきいたおやつパン♪しっとりずっしりと食べ応えありのパンです。

材料 (8個~10個分)

300g
50g
はちみつ
大2
小1
150cc
50g
1個
*グラニュー糖
大1

作り方

  1. 1

    いちょう切りにしたりんごを耐熱皿に入れグラニュー糖をふりかけてラップして500wで3分程加熱して冷ましておきます。

  2. 2

    *以外のパンの材料をHBにセットして生地作り開始。
    途中レーズンと林檎を汁事入れます。
    【*林檎によって水分量が違うので生地の様子を見て林檎を加熱して出た水分を調節して下さい。】

  3. 3

    1次発酵終了後ガス抜きして8~10個にカットしてかたく絞ったふきんをかけて15分程休ませます。

  4. 4

    軽くガス抜きをして丸めなおしとじ目を下にして2次発酵。
    大体倍の大きさになったら180度に温めたオーブンで15分程焼ます。

コツ・ポイント

オーブンによって焼き上がり時間が違うので調節して下さい。手順3,4でべた付くようでしたら打ち粉をしながら丸めて下さい。
林檎を余り早く入れない方が形が残って食感を楽しめます。

このレシピの生い立ち

貰った林檎が残っていたので菓子パンに。
レシピID : 598970 公開日 : 08/06/26 更新日 : 08/06/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
みどれんじゃぁ
りんごのいい香り♬りんごの付近のしっとり感がいいね。ごちそうさま

美味しそう~♪作ってくれて有難う!りんご付近が良いよね^^

初れぽ
写真
niconico22
リンゴとレーズンの相性最高です♪

わぁ~♪初つくれぽ嬉しいなぁ^^有難うございます☆