【病院】なすと枝豆とおくらナムル【給食】

Name: 【病院】なすと枝豆とおくらナムル【給食】
Yield: ５人分
Ingredients: なす 1本; おくら 5本; えだまめ（むき） 50g; ●上白糖 大さじ2/3; ●濃口しょうゆ 大さじ1.5; ●白すりごま 大さじ2/3; ●ごま油 小さじ1

Description

（１人分）エネルギー　78kcal
たんぱく質　2.3g
脂質　4.7g
糖質　6.8g
食塩相当量　0.6g

1本

5本

50g

●上白糖

大さじ2/3

●濃口しょうゆ

大さじ1.5

●白すりごま

大さじ2/3

●ごま油

小さじ1

枝豆はたんぱく質が多く含まれる栄養価の高い野菜のひとつで、当院給食ではよく使用する食材になります。

なす、枝豆、おくらの３種類の野菜が入ったナムルです。枝豆はその他の豆類よりも糖質が低いため、ウエイトコントロールをしている方におすすめです。

レシピID : 5990165 公開日 : 20/01/16 更新日 : 23/01/10