そばの納豆サラダ

そばの納豆サラダ

Description

暑い夏にぴったり!
そばに納豆を加えてサラダ風にアレンジしました。

材料 (2人分)

そば(乾麺)
50g
水菜
20g
トマト
1個
きゅうり
1/2本
Aひきわり納豆
50g
Aしょうゆ
大さじ1
Aごま油
小さじ1
A酢
小さじ4

作り方

1

水菜は3~4cmの長さに切り、冷水にさらして水気を切ります。

2

そばはたっぷりの熱湯で茹で、冷水にとって水にさらします。ぬめりを取ってざるにあげて水気を切ります。

3

トマトはへたを取ってくし形に、きゅうりは斜めに細切りにします。

4

1,2,3を合わせてお皿に盛り付け、混ぜ合わせたAをかけて完成です。

コツ・ポイント

酢とごま油を加えることで、風味よく仕上げることができます。

このレシピの生い立ち

いつものそばに飽きてしまい、変わった味付けを考えてみました。酢を加えることで夏でもさっぱりと食べやすい1品です。
レシピID : 5990352 公開日 : 20/01/16 更新日 : 20/01/16

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