そばの納豆サラダ

水菜は3～4cmの長さに切り、冷水にさらして水気を切ります。

そばはたっぷりの熱湯で茹で、冷水にとって水にさらします。ぬめりを取ってざるにあげて水気を切ります。

トマトはへたを取ってくし形に、きゅうりは斜めに細切りにします。