プチプチはじける！鮭のごままぶし

鮭の切り身を５センチ幅に切り、塩を軽くふる。ネギは小口切りにしておく。白ごまと黒ごまをあわせておく。

鮭の両面にごまをまんべんなくつける。

熱したフライパンに油をひいて鮭を焼き、ごまを焦がさないように弱火でじっくり火を通す。