たっぷりのごまで、鮭のごままぶし

たっぷりのごまで、鮭のごままぶし

Description

たっぷりのごまを使った、鮭のごままぶし。
ごまも鮭もGI値が低いので、低インシュリンダイエットされている方におすすめ。

材料 (2人分)

鮭切り身
2切れ
少々
ごま(白・黒)
各大さじ2
1/2本
大さじ1
レタス・トマト
適量
大さじ2
★酒
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1

作り方

1

鮭の切り身を5センチ幅に切り、塩を軽くふる。ネギは小口切りにしておく。白ごまと黒ごまをあわせておく。

2

鮭の両面にごまをまんべんなくつける。

3

熱したフライパンに油をひいて鮭を焼き、ごまを焦がさないように弱火でじっくり火を通す。

4

鮭を焼いたフライパンに★の調味料を入れ、軽く煮詰まったらお皿の上に盛った鮭の上から回しかけ出来上がり。

コツ・ポイント

余ったお刺身や他の魚でもアレンジ可能です。

このレシピの生い立ち

低GIレシピを考えました。
レシピID : 5991899 公開日 : 20/01/17 更新日 : 20/01/17

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