いつもの煮豚で【ネギチャーシュー】
Description
サッと焼き色を付けたチャーシューに、にんにく・ごま・胡椒等を加えた簡単おつまみです。
mieuxkanon
材料
（(出来上がり量＝画像量)）
煮豚（ID 5928143）
200〜250g
1本
ごま油
小匙2
にんにく（おろし）
1片
豚だし醤油（ID 5928143）
小匙2
●ごま油
小匙2
小匙1.5
●ラー油
小匙1/4
●胡椒
しっかりめ
作り方
-
-
1
-
チャーシューは1㎝程の拍子木切りにする。
-
-
-
2
-
フライパンを強めの火加減で熱してごま油を加える。1も加えてサッと焼く。焼き色が付いたら火を止める。
-
-
-
3
-
直ぐに豚だし醤油・にんにくを加えて混ぜ合わせ、ネギも加えて混ぜる。●を加えて全体に和える。
-
-
-
4
-
※ 今回使用した【煮豚（チャーシュー）（ID 5928143）】です。
-
コツ・ポイント
好みで、器に盛って、更にラー油・胡椒を振ります。
チャーシューはサッと焼き、火を止めてから余熱で調理します。
チャーシューはサッと焼き、火を止めてから余熱で調理します。
このレシピの生い立ち
作り置いていた煮豚があったので、簡単おつまみにしました。サッと焼き色を付けたチャーシューに、にんにく・ごま・胡椒・ラー油を加えて、煮豚を作る際に出来る豚だし醤油でサッと軽く味付けしています。
ご飯にも合うので、温玉と一緒に丼にしても◯です。
ご飯にも合うので、温玉と一緒に丼にしても◯です。
mieuxkanon
