意外と簡単☆ドヤ顔ドレスドオムライス
愛妻家の幸せレシピ
作り方
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1
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作り置きミートソースを火にかける。
レシピID:5982833
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2
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ご飯を投入し、混ぜ合わせる。
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3
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全体が混ぜ合わさったら、塩コショウで味を整える。
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4
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お皿に盛り付け。
茶碗でポッコン！
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5
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ドレス部分のたまごを焼き始めます。
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6
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たまご、牛乳で溶かした片栗粉を混ぜ合わせる。
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7
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中火で熱したフライパンに卵液をいれる。
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8
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少し放置し、ふちが固まってきたら菜箸で両端から真ん中にたぐり寄せる。
箸と箸の間を2〜3cm離すと失敗しづらいです！
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9
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箸を持った手は固定。もう一方の手でフライパンを回し、ドレープをつくっていく。
少しゆすりながらやるとうまくいきます！
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10
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ドレープが出来たら、オンザライス！
あとでソースをかけるので多少の崩れは気にしない！
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11
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パセリをふりかけ、お好みでドミグラスソースをかけて完成！
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コツ・ポイント
たまごのドレープは、火加減とフライパンを回す速度がポイントです！火が入りすぎると取り返しがつかなくなるので、慣れないうちは弱火でゆっくりやると良いと思います。
3回作ると慣れてきます笑
3回作ると慣れてきます笑
このレシピの生い立ち
普通のオムライスに飽きてきた妻をビックリさせたくて
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