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豆腐の水分を取り滑らかになるまで混ぜる。
卵を加えて混ぜる。
室温に戻しておいたクリームチーズを滑らかになるまで混ぜて砂糖を加え混ぜる。
卵液を3回に分けて加えて混ぜる。
レモン汁を加え混ぜる。
コーンスターチを加え混ぜる。
オーブンシートを敷いた型に流し入れ、深めのバットにお湯を入れて蒸し焼きにする。
170℃で20分焼いて、160℃に下げ30分焼く。
粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。
＊Ｎｏａ＊
＊Ｎｏａ＊
