天然のとろみ☆みぞれうどん
Description
蓮根のとろみがついたあったかうどん。
片栗粉にはできないとろみです♪
片栗粉にはできないとろみです♪
Sac’HiNa
材料
（2人分）
作り方
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1
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蓮根は皮をむいてすり下ろし、
汁ごと残しておきます。
うどんは表示通り解凍します。
※もしくは茹でます。
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2
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鍋に◎を加えて、沸騰手前まで温めます。
うどん、すり下ろした蓮根を汁ごと加えます。
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3
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とろみがついたらカニカマを加えて、
お碗によそい、ネギを飾って出来上がり♪
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コツ・ポイント
すり下ろし蓮根は焦げやすいので、
火加減は強くなりすぎないように注意です。
火加減は強くなりすぎないように注意です。
このレシピの生い立ち
レンコンのビタミンCはでんぷん質で守られているため、
加熱しても壊れにくいという特徴を
うどんに応用しました。
加熱しても壊れにくいという特徴を
うどんに応用しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Sac’HiNa
