あったかミネストローネスープ

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、切ったベーコンを入れて縁が少し茶色くなるまで炒めます。

そこにスライスした玉ネギ1個分を入れて完全に火が通るまで炒めます。茶色くなるまで炒めるとコクが出ます。

フライパンの中身を煮込み鍋に移し、残りのすべての角切りにした野菜と水、塩コショウを加えて15分煮ます。