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ブロッコリー小分けに分けしオーリーブは5ミリ幅の輪切りにする。鍋に水2をいれ沸かし沸騰したら塩大さじ1、1分30秒茹でる
キッチンペーパーを弾き水気をきり、粗熱を取る
ボウルにブロッコリー、オリーブをいれレモン汁、塩こしょうする
盛り付けて完成!