切り身で超簡単!アクアパッツァ風の画像

Description

旬の鱈を超簡単に野菜と一緒に沢山食べられます!しめじやセロリ、海老などでアレンジ⭕残ったお出汁でリゾットも!

材料

オリーブ油
だいぶ多め
白ワイン
材料ヒタヒタに
塩 または ハーブ塩
お好みで
にんにく
小まるまる1個
鱈 切り身
2切れ
鷹の爪
少々

作り方

  1. 1

    にんにくを7㍉幅にカット。
    ズッキーニ、ブロッコリー、鱈、マッシュルームも一口大にカットしておく。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをかなり多めに入れ、にんにくと鷹の爪投入。香りが出てきたら1の食材をすべて入れる。

  3. 3

    野菜がヒタヒタになるまで白ワインも投入して中火にかける。オリーブオイルが少なかったら足してね。

  4. 4

    塩またはハーブ塩を振り入れる。塩分はお好みで調節して下さい。
    蓋をして10分煮込んだら完成!!

コツ・ポイント

オリーブオイルでにんにくと鷹の爪の香りをよく出してね!

このレシピの生い立ち

母がよく作っていて美味しいので教えてもらいました!
レシピID : 5998684 公開日 : 20/01/22 更新日 : 20/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
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新妻あや
切り身で簡単なのが嬉しい(*^^*)美味しかった♪
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新妻あや
子供たちに大好評(*^^*)簡単だし また作ります♪
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kumakasan
切り身で簡単。野菜たっぷりにしてみました。残り汁のリゾット美味。
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あさころり
簡単でおいしかったです! ごちそうさまでした♪