さといもごはん【柏市学校給食】

Name: さといもごはん【柏市学校給食】
Yield: 米２合分
Ingredients: 米 ２合; さといも ２個; 塩 適宜; しょうゆ 大さじ１と1/2; 酒 大さじ２; 水 適宜

Description

さといもを使った炊き込みご飯です。
ねっとり，ホクホクの里芋の食感がおいしい，季節のごはんです。

柏市の給食レシピ

材料（米２合分）

米

２合

さといも

２個

塩

適宜

しょうゆ

大さじ１と1/2

酒

大さじ２

水

適宜

作り方

1

さといもをいちょう切りにし，分量外の塩で塩もみし，水洗いをする。
2

米を洗い，浸水する。
3

浸水後，一度水を捨て，しょうゆ・酒・塩を加えた後，目盛りに合わせて水を加える。
4

米の上にさといもをのせて炊く。
5

全体を軽く混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

学校給食の人気メニューを家庭で作りやすいように工夫したレシピです。
旬の食材をおいしく手軽にいただけます。

レシピID : 5998930 公開日 : 20/01/24 更新日 : 20/01/24

このレシピの作者

柏市の給食レシピ

柏市の学校給食の４つのこだわり　①バラエティ豊かなメニュー②千産千消の力を生かす③素材を生かした手作りメニュー④味覚を育てる「うま味」の活用　
子ども達の成長に関わる栄養バランスはもちろんのこと，食に関心を持てる献立作りを目指し，学校給食が食育の教材そのものとして活用されています。www.city.kashiwa.lg.jp 　柏市教育委員会学校保健課給食担当・柏市保育運営課・地域健康づくり課

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