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大根の葉っぱふりかけ♪

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Description

かつお節の香りと甘辛い味付けでご飯がすすみます(*^^*)

材料

大根の葉
中ぐらいの大根1本分の葉
ごま油
大さじ1
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ1.5
☆みりん
大さじ1.5
☆酒
大さじ1/2〜1程度
かつお節
小袋2つ分（5g程度）
いりごま
大さじ1〜1.5

作り方

  1. 1

    大根の葉をよく洗って細かく切る。
    ※サイズはお好みですが、大きめのみじん切り程度でもじゅうぶんです

  2. 2

    フライパンを熱し、ごま油、切った大根の葉を入れ、強めの中火で炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら、☆（調味料）を入れ、さらに炒める。

  4. 4

    3分程度いためたら、仕上げにかつお節、ごまを入れ、混ざれば完成♪

コツ・ポイント

甘めが好きな方は砂糖を増やして、苦手な方は砂糖無しでもイケると思います(*´∀｀*)
※すみません！つくれぽみて気づきました(._.)調味料で2箇所酒になってました(;_;)砂糖に書き直しましたφ(..)かなしのさんありがとうございます☆

このレシピの生い立ち

子供が葉付きの大根を学校から持ち帰ってきて、担任から『葉っぱはふりかけにしてもらって食べてみて』と言うので作ってみました(^^)
レシピID : 5998968 公開日 : 20/01/22 更新日 : 20/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2023年4月30日
写真
アカリコママ
とってもかんたんに作れました。調味料をすべて大さじ2にアレンジしてみました〜♪そうしたら作りやすかったです。
#ごはんがすすむ #さめても美味しい #簡単
2020年2月25日
写真
かなしの
今回はピーマンで！味付けサイコー！リピリピ！
2020年2月18日
初れぽ
写真
かなしの
2番目の酒を砂糖にして〜美味しかったです^ ^
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( )
☆Moomin03☆
大根の葉っぱふりかけ♪
by ☆Moomin03☆