大根そぼろあんかけ
Description
冬野菜、大根を使ってそぼろあんかけを作りました。味が染み込み、美味しいです!
材料
(3人分)
1/4本(約300g〜)
80g
大豆ミンチ(乾燥)
40g
しょうがチューブ
3cm
ごま油
大さじ1
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◎煮込み調味料
300cc
和風だし(顆粒)
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
飾り用 わけぎ
適量
作り方
コツ・ポイント
大根をレンチンすると、煮込み時に時間が短縮されるのと、味が染み込み易くなると思います。
このレシピの生い立ち
大根の消費を含め、簡単にそぼろあんかけを食べたくて。
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