大根そぼろあんかけの画像

Description

冬野菜、大根を使ってそぼろあんかけを作りました。味が染み込み、美味しいです!

材料 (3人分)

1/4本(約300g〜)
80g
大豆ミンチ(乾燥)
40g
しょうがチューブ
3cm
ごま油
大さじ1
◎煮込み調味料
300cc
和風だし(顆粒)
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
飾り用 わけぎ
適量

作り方

  1. 1

    大根を厚さ1cmくらいのいちょう切りにし、ふんわりラップ 600w 4分半加熱する。

  2. 2

    鍋にごま油を引き、ひき肉、しょうがを炒める。

  3. 3

    ◎煮込み調味料を加え、煮詰める
    最後にとろみを加え、器に盛って完成。

コツ・ポイント

大根をレンチンすると、煮込み時に時間が短縮されるのと、味が染み込み易くなると思います。

このレシピの生い立ち

大根の消費を含め、簡単にそぼろあんかけを食べたくて。
レシピID : 5999419 公開日 : 20/01/22 更新日 : 20/01/22

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さくら咲く★
大根しみしみ~♪ご飯にかけて食べました(*´ω`*)