【離乳食】子供が大好きなシチュー♡
emmyrose
作り方
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1
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人参は1㎝角切りにして小さいタッパーに水を少量入れてレンジに1分かける。
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2
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玉ねぎは粗微塵切り。しめじは1㎝程に切る。ブロッコリーは1～2㎝に切る(私はレンチンして冷凍して常備しています)。
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3
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豚肉はキッチンハサミでベビーが食べやすい大きさに切る。
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4
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フライパンにバターを温め、野菜を炒めたら、お水を少し加え、野菜が柔らかくなるように更に炒める。
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5
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4に豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
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6
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小麦粉を加え、牛乳を少しずつ加えゴムベラで全体をなじませる。小麦粉にしっかり火を通すようにしっかりなじませる。
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7
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とろみが出てきたらコンソメ、溶けるチーズを加え、チーズが溶けたら出来上がり♡
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8
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息子くんはごはんに乗せて食べるのがお気に入りのようです♡
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コツ・ポイント
小麦粉は粉っぽさを残さないようにしっかり火を通します。溶けるチーズがコクと美味しさを引き出します♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料を使ってフライパンで簡単に作れるシチューを作りました。ドリアやグラタンにも応用可能です♡
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