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ホットプレート熱々グルメ☆バラ焼き！

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Description

青森県グルメの「バラ焼き」やわらかい牛バラ肉と甘い玉ねぎがフルーティーでパンチの効いた甘辛タレに絡んだソウルフード！

材料 （3人分）

国産牛バラスライス
500g
玉ねぎ
5個
■ [もみタレ]
☆戸村本店焼肉のたれ
200g
☆醤油
大さじ1
☆すりおろしりんご
1/4個
☆おろしニンニク
2片
☆おろし生姜
1片
☆鷹の爪
1本
☆三温糖
少々
☆塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを繊維に沿って縦にくし切り

  2. 2

    写真

    [もみタレ]
    ボウルに☆の材料を入れあわせます

  3. 3

    写真

    大きめのボウルに玉ねぎと牛バラスライスを入れ❷のタレをかけてよく絡めます

  4. 4

    写真

    ホットプレートを250度にセットし温度が上がったところに油は引かず❸を全部入れ軽く炒め蓋をして5〜6分程度蒸し焼きします

  5. 5

    写真

    蓋を開け玉ねぎがしんなりするまで炒めれば完成！熱々をいただきます！お酒もススムしごはんモリモリ！最高〜♪

コツ・ポイント

玉ねぎの量をお肉の倍使うのが美味しさのポイントですね！

我が家は玉ねぎとすりおろしりんごの甘みを意識し三温糖は控えにしました♪

このレシピの生い立ち

TVケンミンショーで拝見して早速再現してみました！玉ねぎの存在がいいですね♪うまい！！
レシピID : 6003204 公開日 : 20/01/25 更新日 : 20/01/26

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ホットプレート熱々グルメ☆バラ焼き！
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