地層ポテサラ
作り方
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1
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じゃがいもは皮のまま茹でるかラップにつつんで電子レンジ加熱する(コツ参照)。皮をむいてマッシュする(フォークだと簡単)。
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2
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☆を混ぜる。
ポテサラが硬くても柔かすぎても手順4以降で扱いにくいと思うので、マヨネーズと牛乳の量で調整してくださいね。
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3
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ゆで卵、ハム、ブロッコリー(ゆでておく)は食べやすく切る。
ゆで卵もフォークで崩すと簡単ですよ。
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4
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適当な食器(ここではタッパ)にラップを敷き、2のポテサラ1/4量を入れる。
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5
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その上に2の具材(ここではまずブロッコリー)をのせる。
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6
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さらに順番にポテサラと残りの具材をのせていく(コツ参照)。
器からラップごと外し、形を整える。
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7
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切り分けると、断面が「地層」に♪完成!
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8
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【姉妹レシピ】
「チバニアン」レシピID:6006749
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コツ・ポイント
手順1。加熱時間は500~600ワットだと5~6分ほど。ワット数や量に応じて調整してくださいね。
手順6。具材が3つなら、最上部と最下部はポテトになります。具材を増やす場合、手順4で「ポテサラ1/4量」としたところを調節してくださいね。
手順6。具材が3つなら、最上部と最下部はポテトになります。具材を増やす場合、手順4で「ポテサラ1/4量」としたところを調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
「チバニアン」(手順8参照)の派生レシピとして。紆余曲折があった中での逆転承認、そして地磁気逆転をかけて、地層ポテサラも逆転させて盛り付けています(←意味不明。。)。