2345巾着油揚げ中味は食べてのお楽しみ

油揚げを湯通しして半分に切り袋に開く。

5cmに切った春雨、刻み平茸、刻み春菊を茹で水気を切り卵と和え油揚げに入れて口を閉じる。

湯を沸かし、酒、味醂、醤油、砂糖、かつおダシ、塩、で味を調え巾着を煮込み出来上がり。