マッシュルームのエスカルゴ風パン粉焼き
kohokoho
作り方
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1
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マッシュルーの、いしづきを取ったところに、にんにくみじん切りをのせ、オリーブオイルをちょっとたらす。
マヨネーズをのり代わりにちょっとのせてパン粉をパラパラ。
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2
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ホイルを敷いて、オーブントースターか、電子レンジのオーブン機能で、きれいな焦げ目がつくまで焼いて出来上がり！
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3
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しょうゆをたらして召し上がれ！
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コツ・ポイント
今回はたまたまブラウンマッシュルームを使ってみました。きのこのエキスとにんにく風味のオリーブオイルが、じゅわ～っとお口の中に広がりますよ。ビールにもワインにも合います。
このレシピの生い立ち
ランチブログの友達に、教えてもらったマッシュルームのおつまみレシピをアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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