お豆入りふんわり抹茶ケーキ

薄力粉と抹茶を合わせてふるっておく。

サラダ油と黒豆を合わせておく。

卵白をハンドミキサー高速で羽根にかかるくらいまで泡立てる。

残りの砂糖を入れしっかり角がたつまで泡立て、低速で1分間、きめをととのえる。

5に2の半量を加えてゴムベラでなるべく泡をつぶさないように混ぜる。

6に1の粉類の半量をさっくりと混ぜる。

8に1の粉類の残りを加えてさっくりと混ぜる。

敷紙をしいたパウンド型に入れて160度で40分焼く。