ジューシー♪鶏のみぞれ煮

Name: ジューシー♪鶏のみぞれ煮
Yield: 2人分
Ingredients: 鶏もも肉 1枚(250g); 大根 15cm; 万能ねぎ 2本; [調味料Ａ]; ・みりん 大さじ2; ・しょうゆ 大さじ2; ・酢 大さじ1; ・砂糖 小さじ1; ・だし 100cc; サラダ油 適宜; 小麦粉 適宜; 塩こしょう 少々

Description

◎鶏肉の旨みを閉じ込めて♪
◎ジューシーなおかずはごはんがすすむ♪
◎大根おろしでさっぱりと♪

管理栄養士ゆり子

材料（2人分）

鶏もも肉

1枚(250g)

大根

15cm

万能ねぎ

2本

■ [調味料Ａ]

・みりん

大さじ2

・しょうゆ

大さじ2

・酢

大さじ1

・砂糖

小さじ1

・だし

100cc

サラダ油

適宜

小麦粉

適宜

塩こしょう

少々

作り方

1

鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをする。
2

ビニール袋にお肉を入れて小麦粉をまぶす。
3

深めのフライパンにサラダ油を熱し、鶏肉をこんがり焼く。
4

焼いている間に調味料Ａを合わせておく。大根をおろす。万能ネギは小口切り。
5

鶏肉に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
6

調味料Ａをいれて5ふんにる。最後に大根おろしをいれてひと煮だちさせたらねぎをのせて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夜ご飯に♪

レシピID : 6009409 公開日 : 20/01/29 更新日 : 20/01/29

このレシピの作者

管理栄養士ゆり子

YURIKO/管理栄養士
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・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ
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