ミミガ—のピーナッツ味噌和え

ミミガ—に塩をかけ、混ぜてしばらくおき（5分程度）熱湯で湯洗いして更に水でもみ洗いをして、塩と脂分をぬき水気をきります。

きゅうりを斜めに千切りにします。

3に1.と2.を加え和えて、器に盛り付けたら完成です。