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【簡単】野菜たっぷり豚こまの塩あんかけ

【簡単】野菜たっぷり豚こまの塩あんかけの画像

Description

油不使用でヘルシー！シンプルおいしい塩味の野菜たっぷりあんかけです！中華麺にかけてもごはんにかけて中華丼風にしても！

材料 （3~4人分）

豚こま
300〜400g
しいたけ
3つ
白菜
1/16くらい
たまねぎ
1つ
にんじん
1/2本
塩
3~4つまみ(お好み)
塩コショウ
少々
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ約2~3

作り方

  1. 1

    お好みの野菜を1口大に切る

  2. 2

    フライパンを加熱し水を少量入れ、豚こまを入れる

  3. 3

    豚肉にだいたい火が通ったら野菜を入れていく(適当でOKですが気持ち硬いものからの方がいいかも)

  4. 4

    野菜にも全体的に火が通ってきたら野菜の半分くらいが浸かるまで水を入れる

  5. 5

    水が沸騰してきたら塩コショウ、塩を入れる

  6. 6

    野菜がしんなりしたら水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜる

  7. 7

    完成！

  8. 8

    【おまけ】
    ゆでたまごをつけて中華丼風、おいしいです！

コツ・ポイント

野菜はお好みで変えてください！
あん少なめがお好みの方は最後水を足す時気持ち少なめにして下さい！私はあん多めな中華丼風が作りたかったので多めに入れました◎
油あんまり気にしないよって方は炒める時ごま油を入れると香りが良くなります！

このレシピの生い立ち

野菜室の中に死にかけの野菜がたくさんあったので、その子たちの救済のため。家に鶏がらもコンソメもなく味付けに困ったため、シンプルに塩だけでも美味しいんじゃないかと思ったので。
レシピID : 6009785 公開日 : 20/01/29 更新日 : 20/01/29

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【簡単】野菜たっぷり豚こまの塩あんかけ
by Remee