離乳食9~11か月*レバーバーグの画像

Description

お子さん貧血予防*手づかみ食べの練習にピッタリ!10分程度で作れます。

材料 (1回分)

15g
10g
パン粉
大さじ1/2
少々

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み、600Wの電子レンジで20秒加熱し、水切りする。

  2. 2

    レバーは5㎜角に刻み、①とパン粉と混ぜ合わせ、小判型に成形する。

  3. 3

    薄く油をしいたフライパンで②を弱火でフタをし、蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

弱火で蒸し焼きにすることで、赤ちゃんがかみ切りやすいふっくらとした食感に仕上がります!
レバーは頻繁に食べさせると過剰摂取が心配な栄養素もあるので、与えるのは週に1回程度にしましょう。ベビーフードを活用してもOK!

このレシピの生い立ち

9~11か月ごろから母乳の成分の変化により、赤ちゃんは鉄分不足に注意する必要があります。
鉄分が豊富な食材といえばレバー!
レバーを使って、手づかみ食べの練習にもなるレシピを考えました。
10分程度で作ることができます。
レシピID : 6010897 公開日 : 20/01/30 更新日 : 20/01/30

このレシピの作者

別府市
別府市の管理栄養士が考えた減塩なのに美味しいレシピや野菜たっぷりレシピ、公立保育所・小学校給食などで人気のレシピを紹介しています。

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