100%押し麦のカレー大根麦飯
Description
夢の押し麦(大麦)100%。門外不出、無料、独自の必殺モード法で１００％に進化。
クックW1AAAT☆
材料
（1人分）
150g
150g
カレールウ
25g(塩分3.19g)
酒
大さじ１
醤油(濃口16%)
大さじ1/2
みりん
小さじ１
顆粒だし
小さじ1/2
おいしい水またはだし汁
482.5g
オリーブ油、ごま油
適量
削り粉
適量
作り方
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1
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おかゆモード法は無料、独自の方法である事をご理解ください。おかゆモード以外は危険ですので間違いのないようお願いいたします
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2
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カレールウは製品により塩分が異なりますので注意してください。
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3
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炊飯器に押し麦、水を(水洗い後２つセットにして632.5gの重量まで)入れます。
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4
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押し麦+水=150+482.5=632.5g (水洗いをした場合は必ず２つセットで量ります)
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5
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30分ほど浸水させます。
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6
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カレールウを溶けやすいように(フレーク状のみじん切り)細かく切ります(使用したルウ25gの塩分は3.19gでした)
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7
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大根を1cm角に切ります。
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8
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炊飯器に酒、醤油、みりん、顆粒だし、カレールウを加え軽く混ぜ、押し麦の上に切った大根をのせます。
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9
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水、酒、醤油、みりんの合計水量は510mlです。
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10
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ふっくら柔らかに仕上げるために門外不出であります必殺の「おかゆモード法」(ID:5708125)で炊きます。
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11
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炊き上がったら、底の部分から全体を混ぜます。オリーブ油、削り粉をかけます。
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12
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刻んだ大根の葉を炒めて炊きたてのごはんに混ぜています。
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13
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おにぎりを作る場合は大根を分けてから、ごはんだけを練ります。(ID:5922718)
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14
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豆板醤味噌大根麦飯(ID:6921401)、豆味噌大根麦飯(ID:6085770)
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コツ・ポイント
独自の「おかゆモード法」(ID:5708125)で炊きます。押し麦は30分水に浸しておきます。水洗い後は麦と水を２つセットで量ります。「うるち麦」を使用します。大根は押し麦の上にのせます。ルウの分量は変更してください。
このレシピの生い立ち
大麦のおいしさをお伝えしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
