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にんにく醤油

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Description

肉料理、魚料理の下味、炒め物の味付けなどに使える調味料です。

材料

にんにく
３玉
醤油
200cc
酢
100cc

作り方

  1. 1

    にんにくは一片ずつバラバラにしてよく洗い、皮を剥く。

  2. 2

    密閉できるガラス容器に醤油、酢、にんにくを入れて蓋をし、常温で寝かす。3〜4カ月そのままにすれば出来上がり！

コツ・ポイント

半年くらい寝かすといい味になります。常温でおいて大丈夫です。漬け込んだにんにくも焼いて一緒に食べられます。

このレシピの生い立ち

母から教わりました。
レシピID : 6013237 公開日 : 20/01/31 更新日 : 20/01/31

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にんにく醤油
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