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いわしの竜田揚げ

いわしの竜田揚げの画像

Description

三枚おろしになっているいわしを買って、調味液に漬けこんで、揚げます。チャチャとできます。

材料

いわし
半身を3枚
しょうゆ
小さじ1強
酒
小さじ1
みりん
小さじ1
生姜チューブ
2〜3cm
片栗粉
適宜
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    いわしは、三枚おろしにする。（スーパーで、すでに三枚おろしになっているのを、買うと便利です）それを半分に切る。

  2. 2

    写真

    しょうゆ、酒、みりんを混ぜて、1を漬け込む

  3. 3

    写真

    味が馴染んだら、汁気を切って、片栗粉を入れたビニール袋に入れ、シャカシャカふる

  4. 4

    油を熱し、3をカラリと揚げる。3分くらいです。

  5. 5

    写真

    油を、よく切る

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付ける

コツ・ポイント

味が薄ければ、、もう少しお醤油足して下さい。お弁当に入れる時は、このままですが、大根おろしを添えて食べても美味しいです。

このレシピの生い立ち

いわしのたたきを作った時に少しだけ、いわしが残ったので、お弁当用に作りました。
レシピID : 6013240 公開日 : 20/02/01 更新日 : 23/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2023年12月18日
写真
こつゆ514
お安いいわしで、財布に優しく美味しいです♪
#いわしの竜田揚げ
2023年12月6日
写真
居酒屋まるみ
ビールにも合って美味しかったです♡
#いわしの竜田揚げ

レポありがとうございます♪盛り付けも素敵で居酒屋さんで頼んで出てきたみたいですね！ビールにも合うコメもありがとうございます

2023年5月11日
写真
みっちゃん❇️68
納豆オムレツレポ有り難う。丁度鰯が有り作ったわよ。本当は鰯の練り梅オーブン焼きもしたけど目を離してる間に焦がしてしまい捨てたのよ
#鰯の竜田揚げ簡単で美味しい(๑´ڡ`๑) #鰯小さくて一匹を半分にして作ったのよ #鰯食べて健康に最高 #骨が無いから食べ安い♬ #こつゆちゃん何時も有り難う(*^^*) #お休み少しはゆっくり出来たかしら？❤

みっちゃんレポ有難う♪今日もみっc宅はおかずがいっぱいでいいね！今朝長いお返事有難う。みっc旦那様も美味しい物に囲まれ幸せよね♪

2023年4月7日
写真
KBBキッチン☆
此方もお世話に♪ニンニクも少し追加米粉代用謝♪生姜がきいて凄く美味しかったよ♡カルシウム補給にも良いね(^^)d
#いわしの竜田揚げ #鰯が苦手でも大丈夫 #生姜がきいてて美味しい #魚が苦手でも食べやすい #鰯で美味しい竜田揚げ #素敵なレシピに感謝☆ #早起きお弁当チームスタートガンバ！ #お弁当美味しそ♡ #もうすぐ孫２歳だね♪ #プレゼントはトーマスの電車リクきてるw #お仕事ファイト♪ #いつもありがとう♡ #5月からTL無くなるの寂しいね(^_^;)

Kちゃんwレポ有難う♪お味しっかり染み込み美味しそう♪トーマス次男大好きだったから懐かし笑TLなくなったらます②カフェが憩いの場

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こつゆ514
いわしの竜田揚げ
by こつゆ514