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鶏もも肉のハーブ＆ガーリックソテー☆

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Description

ﾛｰｽﾞﾏﾘｰとガーリックの香りがたまらない～！！

材料 （2人分）

鶏もも肉
2枚
乾燥ローズマリー
適量
にんにく（チューブ）
一枚につき1.5ｃｍ
クレソル
適量
オリーブオイル
適量
葉のもの（付け合せ用）
適量

作り方

  1. 1

    もも肉の皮の部分にフォークで数箇所穴をあけておく。
    余分な油（黄色っぽい部分）は取り除いておく。

  2. 2

    もも肉の両面にクレソル適量を振りかけ、揉みこむ。
    皮がない方に、にんにくをすりこむ。

  3. 3

    フライパンを熱し、オリーブオイルをいれ乾燥ﾛｰｽﾞﾏﾘｰを弱火で炒める。香りがでてきたらもも肉の皮を下にして、中火で両面こんがり焼いて出来上がり！！

コツ・ポイント

・皮を焼いてる時は特に油が飛びやすいので、我慢して何回もひっくり返したりしない事！！
・余分な油（黄色っぽい部分）は臭みがでるので、取り除いた方がいいです。
・最後にレモン汁をかけてもさっぱりおいしいです♪
・今回は付け合せに豊菜というものを使いました。（ビタミン豊富らしいです）

このレシピの生い立ち

ﾛｰｽﾞﾏﾘｰとにんにくが大好きなので、もも肉で作ってみました。
レシピID : 601378 公開日 : 08/06/30 更新日 : 08/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2009年4月11日
写真
みやびうさぎ
いつもより、オシャレな晩御飯の時間を過ごせました☆

嬉しいコメント&作ってくれてありがとぅ☆

2009年3月30日
写真
Cookingmam
ポークで。ごちそうさま～ローズマリーの香りたつ美味しい一品です！

ﾚﾎﾟありがとぉー！ ！ﾛｰｽﾞﾏﾘー美味しいですよね♪

2008年9月16日
初れぽ
写真
oBsession
好みの味です。ローズマリーの香りがほんわり高貴◎ご馳走様でした♪

ﾚﾎﾟありがとぉ！ﾛｰｽﾞﾏﾘｰの香りとってもいいですよね♪

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マ☆リ
鶏もも肉のハーブ＆ガーリックソテー☆
by マ☆リ