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カジキマグロのにんにくハーブ焼き♪

カジキマグロのにんにくハーブ焼き♪ の画像

Description

オリーブオイルにニンニクとハーブを入れて魚を漬けておくと味や香りがイイ～♪
目分量でも簡単に美味しく作れて美味しい～！

材料 （2人分）

カジキマグロ
2切れ
オリーブオイル
大さじ2～３杯程度
ハーブ
少々
塩
少々
にんにく
１かけをすりおろす

作り方

  1. 1

    カジキマグロは、キッチンペーパーでよく水分を取り両面に塩少々を振る。 　皿かバットにオリーブオイル・ハーブ・にんにく入れ軽く混ぜ、カジキマグロを両面オイルに絡ませる。カジキの大きさによってオイルの量は加減して下さい。

  2. 2

    写真

    上からラップでピッチリと密閉。付合せやスープなど作っている間、冷蔵庫で３０分～１時間くらい休ませておきます。

  3. 3

    あとは、フライパンを弱火で熱してにんにくが焦げないように両面をただ焼くだけ～♪

    パンや白ワインに合うのはもちろん、意外にご飯のおかずとしてもイケます♪

コツ・ポイント

漬けるものの量に合わせてオリーブオイル・ハーブ・にんにくは、お好みの目分量で全然OKです。

今回は、ドライハーブのバジルを使いました！

このレシピの生い立ち

エビのにんにくガーリック炒め・チキンをハーブオイルに漬けてグリルなどが好きので！
お魚でも試したみました。

カジキは、脂が乗ってない魚なのでオイル漬にしてから焼いた方が、柔らかに食べれる気がします！豪快にパンに挟んでサンドイッチも有


レシピID : 601707 公開日 : 08/06/30 更新日 : 15/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2015年7月18日
写真
あき0304
簡単で美味しかったです！また作ります(^^)

レポありがとうございます＾＾またリピしたら見せて下さいね＾＾

2013年2月19日
写真
ままばなな1020
オリーブ油で鮪しっとり～ ミックスハーブで簡単イタリアン♪

オシャレなお皿に乗ったイタリア～ン♪ですね＾＾美味しそう♪

2010年5月12日
写真
☆Kan Kan☆
つい和食になりがちなお魚料理がオシャレにおいしくなりました♥

香りがイイから、また違った印象で食べられますよね！キレイ＾＾

2008年9月10日
写真
kioco
大蒜と塩を多めに。何時もと違った味に感動。美味しかった～！

おかずはもちろん、イイおつまみにもなりますよね～♪

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キャサちゃま
カジキマグロのにんにくハーブ焼き♪
by キャサちゃま