ラップでビビンバ風巻き寿司

・酢飯を冷ます。
・ほうれん草、にんじん、もやしはゆで冷まし、巻く前にナムルにする。
・豚肉は細かく切り生姜と炒める。

海苔を軽く炙って冷ましたごはんをのせて具材を高くタワーにしてのせる。酢飯は巻き始め2cmほどにはのせないようにする。

ぐっと巻く！少し置いてから切る。