鶏塩ラーメン

鶏チャーシューを作る。
ID4572009

★を混ぜ合わせる。

もやしはヒゲを取って水に晒す。

沸騰したら軽く混ぜ合わせてザルにあげる。

もやしのゆで汁を再沸騰させて麺を入れて3分茹でる。
※水の量は1㍑になるようにする。
※もやしのゆで汁は旨味たっぷり。

茹であがったら火を止めて付属のスープを入れる。

丼に麺とスープを入れてトッピングを添える。