金森式ダイエット糖質オフハンバーグ作り置
ibuneko
作り方
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1
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豆腐は600wで3分2回チンして、水けを飛ばし拭き取る。キノコは細かく切る
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2
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バターでキノコとヒジキを炒める
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3
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肉に豆腐、炒めた具だけ、卵と、ゴマ、塩胡椒を入れ混ぜる。今回は半分はマヨネーズも入れて作る
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4
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こちらは半分はマヨネーズ入りを作る為の物
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5
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通常のとマヨ入りを丸めて空気を抜いて形を作ります。ラップを敷いておくと便利。580gで10個作れました
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6
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オーブンの鉄板にアルミホイルを敷く
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7
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バターで具を表面が焼けるくらい両面焼く
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8
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色が変わればok
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9
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オーブンで18~20分焼き出来上がり。オーブンによって時間が違うので気を付けてください
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10
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粗熱をとり、小分けにラップをしてジップロックへ。冷凍庫で凍らせ作り置き完了。食べる時はレンチンで
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コツ・ポイント
良くコネて空気を抜く。すりごまを入れすぎると、香りが強くなるので調整を。マヨネーズ版は味変したい人向け。
このレシピの生い立ち
金森式ダイエット(ゆるい糖質フの場合)ハンバーグの在庫が少なくなってきた為、更に作り足しました。マヨはアレンジです。レンチンすると肉汁たっぷりで美味いですよ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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