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ベジ♪めんつゆで食べるお豆腐サラダ

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Description

〈調理レベル★☆☆時短・お手軽メニュー〉
火を使わずさっと作れる、野菜たっぷり簡単メニューをご紹介します。

材料 （1人分）

レタス
2枚
きゅうり
2分の１本
ホールコーン（缶）
大さじ２
絹ごし豆腐
4分の１丁
かにかま
1本
あげ玉
大さじ１
めんつゆ（３倍希釈）
大さじ2分の１

作り方

  1. 1

    レタスは一口大にちぎり、きゅうりはせん切り、豆腐はさいの目切り、かにかまはほぐしておく。

  2. 2

    器に、レタス→豆腐→きゅうり→かにかま の順に盛りつけ、コーンとあげ玉を散らす。

  3. 3

    食べる直前にめんつゆをかけたら、できあがり！

コツ・ポイント

コーンの代わりに、青じそやみょうがなどを加えると、大人向けの味わいになります。
【栄養価等（１人分）】
エネルギー：１３７キロカロリー
塩分：１．４グラム
野菜量：１３０グラム
調理時間：１０分
材料費：１２２円（材料費は区独自算出）

このレシピの生い立ち

足立区管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の１つです。詳しくは「足立区　ベジレシピ」で検索！
レシピID : 6021604 公開日 : 20/02/17 更新日 : 20/02/27

このレシピの作者

東京あだち食堂
東京あだち食堂
東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

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ベジ♪めんつゆで食べるお豆腐サラダ
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