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豚こま切れ肉ともやしの辛味焼うどん

豚こま切れ肉ともやしの辛味焼うどんの画像

Description

豚こま切れ肉の旨味、もやしのシャキシャキ感、料理酒、だし醤油で味付け、にんにく、一味唐辛子でガツンとパンチある焼うどん♪

材料 （１人分）

豚こま切れ肉
１００ｇ
日清オイリオ　キャノーラ油
大さじ１
にんにく
１、５～２かけ
しょうが
１／２かけ
もやし
１袋
ゆでうどん
１玉
タカラ「料理のための清酒」
大さじ２
ＣＯ−ＯＰ　だししょうゆ
大さじ１、５～
一味唐辛子
適量
青ねぎ（小口切り）
適量

作り方

  1. 1

    にんにくを粗みじん切りに、しょうがを干し切りにする。
    もやしは水で洗って水気を切る。

  2. 2

    うどんを皿に乗せてラップをして、レンジ６００ｗで３分チンする。

  3. 3

    フライパンにオイル、にんにく、しょうがを入れて中火にかける。豚こま切れ肉を入れて炒める。料理酒、だし醤油大さじ１を入れる

  4. 4

    写真

    水分が少なくなったら、もやしを入れて炒めて、温めたうどん、だし醤油を大さじ１／２、一味唐辛子を入れて炒め合わせたら完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

辛子炒めシリーズ。焼うどん編。豚こま切れ肉ともたしを炒めて、一人飯や休みの日の昼食にと、いいかなと思って作ってみた。
レシピID : 6021703 公開日 : 20/02/06 更新日 : 21/01/29

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豚こま切れ肉ともやしの辛味焼うどん
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