ベジ♪きゅうりのキムチ和え

Name: ベジ♪きゅうりのキムチ和え
Yield: 1人分
Ingredients: きゅうり 1本; 白菜キムチ ５０グラム; ごま ひとつまみ

Description

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
白菜キムチを使った調味料いらずで減塩もできるスピードメニューです。

東京あだち食堂

材料（1人分）

きゅうり

1本

白菜キムチ

５０グラム

ごま

ひとつまみ

作り方

1

きゅうりはヘタを切り、包丁で縦半分に切ってから、手で食べやすい大きさに折る。
2

ビニール袋にきゅうりとキムチを入れて、手でもむ。
3

袋の空気を抜いて口を閉じ、5分ほど冷蔵庫で寝かす。
4

器に盛り、ごまをかけたら、できあがり！

コツ・ポイント

きゅうり以外にもキャベツや大根などお好みの野菜でアレンジできます。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー:43キロカロリー
塩分:1.1グラム
野菜量:100グラム
調理時間:10分

このレシピの生い立ち

足立区管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の１つです。詳しくは「足立区　ベジレシピ」で検索！

レシピID : 6022010 公開日 : 20/02/25 更新日 : 20/02/25

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！