冷めてもカリカリで美味しい! 鶏の唐揚げ

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Description

カリッと軽い食感で、ご飯の進む味です。

材料 (4人分)

⚫醤油
大さじ5
⚫酒
大さじ2
⚫砂糖
小さじ1
⚫ごま油
大さじ1/2
⚫にんにくチューブ
2cm
⚫しょうがチューブ
2cm
大さじ6
大さじ6

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大の大きさに切る。

  2. 2

    ⚫調味料をボウルに入れて混ぜ、肉を漬け込む(30分程)。

  3. 3

    バットに小麦粉と片栗粉を出し、混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンに1cm〜2cmほど油を入れ、180℃になるまで温める。

  5. 5

    お肉にバットの粉を全体にまぶし、余分な粉は落とす。

  6. 6

    油の中にお肉を入れて揚げる。

  7. 7

    お肉の周りが茶色くなってきたら裏返して、両面揚げる。

  8. 8

    全体がきつね色になれば完成。

  9. 9

    2020.03.05 祝☆ 人気検索TOP10入り
    2020.03.31 祝☆ 「美味しい唐揚げ」人気検索1位

コツ・ポイント

揚げる前に余分な粉を落とすことでカリッと揚がります。
粉が足りなくなったら小麦粉と片栗粉を同じ割合で足してください。

このレシピの生い立ち

醤油味の鶏唐揚げを食べたくて作りました。
レシピID : 6022081 公開日 : 20/02/06 更新日 : 20/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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チイチャンママ
片栗粉使うといつまでもカリッとするよね☆ほんとに冷めても美味い♪
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☆あゆむんママ77☆
4歳の息子とジップロックで作りました!とっても美味しくてできてあっという間になくなりました。カリカリの衣最高ですʕ·ᴥ·ʔ
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クックPW9C2T☆
サックサクでした!
初れぽ
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mina0373
簡単楽早で美味しくできました〜〜!お弁当のおかずにまたリピします!