食べないみかんで!マーマレードジャム!

食べないみかんで!マーマレードジャム!の画像

Description

たくさんある食べないみかん!そのままじゃ、みどりになっちゃう!みかんの恵みを大事に頂きたい!

材料 (小瓶3個分)

12個
砂糖
700cc

作り方

  1. 1

    みかんの皮をむき、皮をたっぷりの沸騰したお湯で5分ゆでる

  2. 2

    みかんの房の薄皮も包丁をつかいながらむいていく

  3. 3

    1をざるにあげ、冷めたら、トップのへたをとり、千切りする

  4. 4

    2の果肉と3と砂糖を鍋にかけ、弱火から中火で、ジャム状になるまでことこと煮込む

コツ・ポイント

・焦げる手前で火をとめる

このレシピの生い立ち

母レシピ参考改変

ラジオ認知症介護ラプソディ(木)13時25時
認知症介護、認知症予防食、医療福祉関連ゲスト
https://www.fm-gig.net/
(上記クリック!マイク画像下!スマホやパソコンで聴ける!昼はサイドA夜はB)
レシピID : 6022213 公開日 : 20/02/06 更新日 : 20/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート