マダラソテーの肝ソース添え
Description
青森県産真鱈のソテーを肝ソースで濃厚に仕上げました!(^^)!
材料
(2人分)
マダラ切り身
2切
ニンニク(スライス)
1片
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1
マダラ肝の酒蒸し
40g
大さじ1
※ 赤ワイン
大さじ1
※ コンソメ顆粒
小さじ1/2
※ 塩
少々
作り方
コツ・ポイント
生の肝を使う場合は軽く炒ってから使ってください。
このレシピの生い立ち
青森県産マダラのソテーを肝ソースで仕立てました。
タラの切り身はスーパーでも手軽に購入出来そのまま使える便利な食材ですよ。
タラの切り身はスーパーでも手軽に購入出来そのまま使える便利な食材ですよ。
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