辛ラーメンde豆乳坦々麺＊vegan
Description
簡単にできるヴィーガン坦々麺！余ったお汁もリメイクして二度美味しくいただきます(^^)
ミニまるベジライフ♪
材料
（1人分）
1個
お湯
適量
50〜100cc(お好みで調整)
白練りごま
小さじ1
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《お汁リメイク分》
葉野菜、モヤシ、ネギなど
適量
1ケ(ご飯なら1人分)
作り方
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1
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説明書き通りにカップの内側の線(やや控えめ)までお湯を注ぎ3分待ちます。
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2
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箸でざっくりかき混ぜたら豆乳をお好みの量注ぎ入れ蓋をして、電子レンジ600wで1分加熱。
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3
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練りごまを入れて、よく混ぜお召し上がり下さい(^^)
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5
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蓋をしてレンジ600wで1分加熱し、そのまま3分待ちます。
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6
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豆乳坦々スープ餅の出来上がりです(^^)レンジによって差があるので食べて硬かったら加熱時間を調整して下さい。
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7
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《余談》練りごまは台湾で三代続く老舗の油店「信成油廠」の練りごま。素食を楽しみに台北を訪れたらお土産におススメの一品！
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コツ・ポイント
練りごまのメーカーによって風味がかなり変わります。豆乳はお豆腐が作れるような濃いめのタイプがおすすめです。(←水で薄めれば普通の濃さになります)リメイクレシピでは野菜が下、餅を上に入れた方が加熱後食べやすかったです。
このレシピの生い立ち
コンビニでも買える材料で、時間がない時でも手軽にヴィーガンの食事をしたかったので(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミニまるベジライフ♪
