担々麺なのに麻婆豆腐

白ネギはみじん切りに。
豆腐を一口サイズに切る。

フライパンに油を入れ、白ネギ、豆板醤、しょうが、ニンニクを炒める。

豚ミンチを入れて、軽く塩コショウし、パラパラになるまで炒める。

強火で約3分くらい煮込む。
味見して調節する。

仕上げに、添付の花胡椒を振ったら完成。